nicolas - work & holiday

Restart!!

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さてさて...。
今日から11年目が始まりました。^^

店を始めて、10年が経ったわけです。
吉照庵時代からのお客様や、この場所で出会ったお客様。
たくさんの皆様に、ここでお会いすることができました。
毎日の仕事は、来る日も来る日も、繰り返し繰り返し。
なかなか時間の自由も効かない日々であります。
それでも、この場所を求めて来て下さる方々がいらっしゃる。
それは、なんと幸せなことかと。
改めて思う次第です。

10周年にあたっても、皆様からたくさんのお声をかけて頂きました。
歳も10こ取りました。ま、これはお客様も同じ...(笑)
やはり、今までと全く同じ様には、身体も続かなくなってきました。
これからの10年は、またこれからの10年。
まだまだ未熟で、至らない事が多くありますが...。
少しづつでも、前進を続けて行けたらと、そんな風に思います。

私達が店を始めるきっかけとなった私の父の声が、空の上から聞こえて来きます。
「兜の尾を締めよ。」
事ある度に、そのセリフを聞いてきました。
今朝、改めて思いだし、今日という1日を始めました。

拙い店ではありますが...。
これからも宜しくお願い申し上げます!!
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by s-nicolas | 2013-12-26 23:07 | our resturant