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「冷し甘きつねそば」

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今日は、雑誌の取材がありまして、「冷し甘きつねそば」とコースの御料理を1種類、写真に撮っていただきました。
撮影後、ライターさんの試食の前に、スンマセン・・・と1枚撮らせて頂きました^^;

「冷し甘きつねそば」
甘くたいたおあげさんに、甘酢茗荷をのせています。
自家製の梅味醂のジュレも添えて、少し大人の味に仕上がっています。
おあげさんに、しっかり味がついていますので、蕎麦つゆは少しづつ、かげんをみながらかけて召し上がって下さい^^
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by s-nicolas | 2006-06-05 22:48 | our resturant