nicolas - work & holiday

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蓼(タデ)

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本日、お客様からいただきました^^
蓼(タデ)です。
タデ喰う虫も好きずき...の「タデ」です。
・・・というより、鮎の塩焼きに添えられる「タデ酢」の方がイイですね。

こちらのお客様には以前も、大晦日の夜、「これ、庭で採れた柚子!」
っと、手に握られた小ぶりの柚子を2ついただいたことがあります。
大晦日の晩、湯船に浮かべて楽しんだのでした^^
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by s-nicolas | 2006-09-29 16:30 | flower

町家ショップらりぃ 2006

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去年に引き続き、今年も
「洛中・洛外 風散歩」
と題しまして、町家のお店を回っていただく「町家ショップらりぃ」が開催されます。
期間:2006.10月1日(日)〜2006.12月17日(日)
今年は、去年より参加店も増えて充実!
町家のお店を巡って、楽しんでください!

詳細は、こちらまで
町家ショップらりぃ

「蕎麦屋 にこら」にも、ぜひ。^^
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by s-nicolas | 2006-09-27 22:07 | kyoto

Entrance

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え〜っと、吉照庵の写真はこれまでです。
なんせ、バッテリー切れっというお恥ずかしいお話で...^^;(やれやれ...)

こちらは、今度吉照庵が入る、「ひら井」の玄関です。
とても綺麗に改装されていました。
実家でありながら、よそさんのおうちにお邪魔したみたいでした。

吉照庵、現店舗での営業は、本日まででした。
永らくの間、あの場所でお蕎麦を楽しんでいただいた皆様、本当にありがとうございました。
新しく生まれ変わる吉照庵は、10月4日から営業です!
どうぞ、今後とも、宜しくお願い申し上げます。

あっ、「蕎麦屋 にこら」も、よろしくお願いします! ^^
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by s-nicolas | 2006-09-24 23:03 | other

吉照庵 その4

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(残念ながら、窓に部屋の中が写り込んでしまいました^^;)

この席は、吉照庵の中でも特等席でした。
ある日のこと。
この庭にタヌキの親子が6匹で現れ、お客様から、
「飼ってるんですか...?」
......
「飼ってません....!!」

田舎ですねぇ〜。
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by s-nicolas | 2006-09-23 17:05 | other

吉照庵 その3

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いつも、時間が空くと、ここに座っていました。
大好きな場所でした。

この建物が、これからどんな運命なのか...。
わかりませんが、私にとっては、かけがえのない「家」でした。
この建物の中から見える景色。
漂っている雰囲気。
光。
影。
しっかりと自分の中に刻み込まれているなと、感じています。
「ありがとう...」
と、残してきました。
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by s-nicolas | 2006-09-22 17:00 | other

吉照庵 その2

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これは、吉照庵の2階からの風景です。
差し込む太陽の陽が、いつも眩しかったです。
ガラスも、昔のガラスなので、つるんと真っ直ぐではなくて、
ぐわんぐわん...と厚みが感じられるガラスです。
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by s-nicolas | 2006-09-21 16:22 | other

吉照庵 その1

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用事があって岐阜の実家に行ってきました。
ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、これは吉照庵(...の廊下)。
私達が8年間働いていた実家の蕎麦屋です。
細かい事情はさておき、10月4日より、吉照庵は移転オープンとなります。
場所は1件おいて北、料亭「ひら井」の1階です。
只今、工事の真っ最中。まさに工事は大詰めを向かえておりました。
今回、今の吉照庵の中に入るのも、私にとってはこれで最後...。
どうしても写真に収めておきたくて、何枚か撮ってきました。
ちょっとセンチメンタルな気分です^^

(しかし....ちと、ナナメ...。^^;)
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by s-nicolas | 2006-09-20 18:52 | other

Beer!!

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折角マクロレンズも入手したことだし....。
とりあえず、撮ってみなくっちゃ、と思ってはみたものの。
むずかしぃ〜ですね。
思考錯誤をしているうちに、ビールの泡が消えてなくなってしまいました^^;
これから、上達していきますよ〜。見ててください〜。
........(自らプレッシャーをかけて、自分のお尻をたたいてみました。)...(汗)
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by s-nicolas | 2006-09-17 22:39 | other

tomyam-nudle

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なんだか最近「食記録」みたいになってきてしまいました...。
先日紹介いたしました、友人からのタイ土産で、「トムヤンラーメン」。(インスタントラーメンです。)
まだ2袋あったので、今日は具材を変えてダンナ君が作ってくれました。
入れたのは、海老、筍、ズッキーニ、それにたっぷりの香菜(パクチー)。
今回は、かなりマイルドな辛さでした。
やっぱり、生姜と青とうがらしはポイント高いようです。グッと現地の味に近づきます。
このラーメン、明治屋さんでも入手できるとか(友人談)、気になる方は是非、お試しください^^
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by s-nicolas | 2006-09-12 15:34 | food

Mars

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火星に行ってきました。
....(まさか。m(_ _)m)
超マクロな「わらび餅」です。
このわらび餅は、私が今まで頂いたわらび餅の中で、間違いなく一番のお気に入りです。
中に黒糖が練り込まれているのですが、ぜんぜん甘ったるくありません。
また、まぶしてあるきな粉の量の多いこと。きな粉は全く甘さをつけてないのです。
香ばしいきな粉と、とろ〜んとしたわらび餅が病みつきになります。
「大人のわらび餅」。う〜ん、まさしく。
御馳走さまでした。久しぶりに頂いて、めっちゃ美味しかったです^^
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by s-nicolas | 2006-09-11 16:31 | food