nicolas - work & holiday

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真鯛の昆布〆カルパッチョ

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料理の写真も入れて欲しいなぁ・・・。
っと、お客様からご要望を頂き、取り敢えず撮ってみました^^

「真鯛の昆布〆カルパッチョ」
菜の花も一緒に昆布〆にしてあります。
昆布の旨味が凝縮されていますので、これは日本酒に合いますよ〜!
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by s-nicolas | 2008-03-01 22:04 | our resturant